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Essen

Nach-Adventsbraten & Ofengemüse

Meine Margr.it-Premiere mit Späck, Dörrbohne & Brathärdöpfel war ein Erfolg, an den ich anknüpfen möchte. Währschaftes vom Kulturflaneur zum Zweiten gibt es am Freitag, 28. Dezember 2018, mittags um 12.30 Uhr.

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Währschaftes vom Kulturflaneur

Ich habe ein neues Projekt im Bereich Food & Beverage: Im Rahmen von Margr.it lade ich jeweils am letzten Dienstag des Monats ein zu einem währschaften Mittagessen. Premiere ist am Dienstag, 27. November 2018, mittags um 12.30 Uhr.

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Glückliche Bratwürste

Als ich mir vorstellte, wie diese Bio-Bratwürste glücklich auf der Weide herumgehüpft sind, habe ich herzlich gelacht. Nein, diese Würste haben nie in Auslaufhaltung geweidet — dieses Privileg haben nur die Kälber genossen, die verwurstet wurden. Ich habe mich dann… Weiterlesen →

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